Cultura
3º Gastronomia nas Montanhas fortalece turismo e gastronomia em Monte Verde
Terceira edição reuniu 23 restaurantes, Cozinha Show, música ao vivo e participação da Abrasel no Sul de Minas
Monte Verde, distrito de Camanducaia, encerrou no último domingo (27) a terceira edição do Gastronomia nas Montanhas, evento que reuniu gastronomia, turismo, música e experiências para moradores e visitantes no Portal de Monte Verde. Realizado entre os dias 25 e 27 de setembro, o festival reforçou a importância da parceria entre poder público, iniciativa privada e entidades do setor para movimentar o destino durante a baixa temporada.
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A programação contou com 23 restaurantes participantes, além de Cozinha Show, apresentações musicais e área kids. A realização foi da MOVE – Agência de Desenvolvimento de Monte Verde e Região, com participação do Sebrae Minas, da Prefeitura de Camanducaia e de diversos parceiros.
A Abrasel no Sul de Minas participou da programação com o presidente da entidade e do SEHAV, André Yuki, que comandou uma Cozinha Show no sábado (26), preparando um Risotini à Moda Mineira, prato que valorizou ingredientes e referências da gastronomia mineira.
Para André Yuki, a participação reforça o papel da gastronomia no desenvolvimento turístico e econômico.
“O Gastronomia nas Montanhas mostra na prática a força que a gastronomia tem para movimentar um destino, gerar oportunidades e valorizar toda uma cadeia produtiva. Para a Abrasel, é muito importante estar presente em iniciativas que aproximam os empresários do público e mostram a qualidade e a diversidade da nossa gastronomia. Foi uma grande satisfação participar da Cozinha Show e levar um pouco da essência de Minas para quem esteve aqui”, destaca.
A diretora executiva da Abrasel no Sul de Minas e do SEHAV, Ana Luísa Alves, também acompanhou a programação e ressaltou a integração entre os diferentes atores do setor.
“Foi muito bonito ver a gastronomia, o turismo e o empreendedorismo trabalhando juntos em um evento que movimentou Monte Verde e valorizou os estabelecimentos que fazem parte desse destino. Para nós, da Abrasel, participar de momentos como esse é também uma forma de fortalecer os empresários do setor de alimentação fora do lar e mostrar que, quando trabalhamos de forma integrada, conseguimos criar experiências cada vez mais atrativas para os visitantes”, afirma.
Evento ajuda a combater a sazonalidade
O prefeito de Camanducaia, Rodrigo Alves de Oliveira, destacou o crescimento do festival ao longo das três edições e seu impacto para Monte Verde.
“Este é o nosso terceiro ano, um evento que vem crescendo bastante. Praticamente dobramos o tamanho do primeiro ano para este ano. É um evento muito importante para nós, para o destino turístico de Monte Verde, que movimenta a nossa economia, principalmente nesta época, que nós chamamos de baixa temporada”, afirmou.
Segundo o prefeito, a realização de eventos contribui para manter o movimento turístico mesmo fora dos períodos tradicionalmente mais procurados.
“Em outros tempos, o pessoal acabava fechando seus comércios, seus restaurantes, seus bares e dava férias para os funcionários. Agora, não. Aqui em Monte Verde temos vários turistas, uma lotação muito boa e expressiva todos os finais de semana”, destacou.
Rodrigo também agradeceu aos patrocinadores, apoiadores, associações e à equipe da Prefeitura de Camanducaia pela realização do evento.
O secretário municipal de Turismo, Leandro Carlos Schultz, destacou a força da parceria entre o poder público, a iniciativa privada e os diferentes atores que integram o turismo de Monte Verde.
“É a união de várias tribos, de restaurantes, empresários e pessoas, trabalhando pelo turista, pelo morador e por quem vive em Monte Verde. Essa união de todos é o que faz um evento como esse acontecer. A parceria entre o setor público e o privado é fundamental. A MOVE, junto com a Secretaria de Turismo, consegue unir forças e transformar essa parceria em movimento para o destino”, afirmou.
Leandro também ressaltou o papel do festival no enfrentamento da sazonalidade turística. Segundo ele, eventos como o Gastronomia nas Montanhas e o Natal nas Montanhas têm contribuído para manter o fluxo de visitantes e a movimentação econômica em períodos tradicionalmente considerados de menor demanda.
“Estamos sempre pensando em como combater a sazonalidade por meio dos eventos, e já está comprovado que esse caminho traz resultados. O Gastronomia nas Montanhas é um exemplo, assim como o Natal nas Montanhas, iniciativas que têm apresentado resultados extraordinários para o destino Monte Verde”, completou.
Capacitação e fortalecimento dos empresários
A edição de 2026 também contou com a participação do Sebrae Minas, que trabalhou na preparação dos empreendedores por meio do programa Prepara Gastronomia.
O gerente da Regional Sul do Sebrae Minas, Rodrigo Pereira, destacou que a capacitação busca contribuir para a melhoria da gestão dos negócios.
“A importância da capacitação dos empresários é trabalhar economicidade, diminuir desperdícios e pensar na produtividade do negócio. A concorrência está cada vez maior e os custos também. Por isso, viemos com o Prepara Gastronomia fazer todo um trabalho de preparo desses empresários, culminando agora neste festival gastronômico fantástico aqui na cidade”, explicou.
A presidente da MOVE, Rebecca Wagner, destacou o crescimento do evento e o trabalho realizado ao longo do ano com os estabelecimentos participantes.
“É um evento que vem crescendo a cada ano e surpreendendo os empresários, surpreendendo a MOVE. Esses restaurantes se programam, vão se organizando e se estruturando para receber vocês nesses dias. Este ano estamos com a Abrasel aqui junto com o André, que também fez uma Cozinha Show para a gente”, afirmou.
Segundo Rebecca, além da programação gastronômica, o evento contou com shows ao vivo e estrutura para receber toda a família.
Integração do setor
O presidente do Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares de Serras Verdes (SHRBSSV), Marcos Cuadra, também ressaltou a importância da iniciativa para o setor.
“Para nós do Sindicato Serras Verdes é uma honra participar e apoiar esse evento, que movimenta todo o setor de hotelaria e restaurante, trabalhando em conjunto com todos os empresários do setor”, concluiu.
Durante os três dias, o público teve a oportunidade de conhecer preparações desenvolvidas pelos estabelecimentos participantes, reunindo diferentes estilos de cozinha e ingredientes característicos da região, como pinhão, truta, queijos da Mantiqueira, carnes, embutidos, cogumelos e frutas vermelhas.
Para a Abrasel no Sul de Minas, o Gastronomia nas Montanhas demonstra como a gastronomia pode atuar de forma integrada ao turismo, à produção local e à valorização da identidade regional.
“A participação da Abrasel neste evento também reforça nosso compromisso de estar próximo dos empresários e das iniciativas que movimentam a economia dos municípios. Monte Verde é um destino de referência e a gastronomia tem um papel fundamental nessa experiência. Ver esse trabalho conjunto acontecendo e gerando resultados é muito positivo para todo o setor”, conclui André Yuki.
Fonte e fotos: Ana Luísa Alves
Resultado reúne produtores selecionados para a etapa final da competição, que reconhece a qualidade e a dedicação à cafeicultura do município.
O 4º Concurso de Qualidade dos Cafés de Elói Mendes 2026 já tem seus 30 finalistas. A lista foi publicada através das redes sociais do evento no último domingo e reúne cafeicultores do município que avançaram na competição dedicada ao reconhecimento da qualidade dos cafés produzidos na região.
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Os finalistas são:
- Adelson Moreira Mendes
- Ademar Silva Novais
- Afonso Donizetti Silva
- Alex Leonel Fernandes
- Bruno Stefano Souza Silva
- Claudemir Silva
- Divana Aparecida Pereira
- Catta Preta Netto da Silva
- Donizetti dos Reis
- Elias Misael
- Elton Pereira Lelo
- Fabiano dos Reis da Silva Correa
- Flávio Tadeu Fernandes Correia
- Guilherme Lopes Pereira Júnior
- Isaura do Carmo Silva Monteiro
- José Dangelo Júnior
- José Joaquim da Silveira
- Lucas José da Silva
- Luís Carlos Ferreira
- Maisa Luciano Pereira Cornélio
- Marcela Maria Xavier Silva
- Marcelo Martins
- Renata Joyce Silva
- Robson Machado Bueno
- Rogério Alves Novais
- Roseval Mendes da Silveira
- Silvio Ezequiel da Silveira
- Vicente Nelson Pereira
- Catta Preta Neto
- Vitor Daniel Rocha
- Welton Itamar da Silva
- Weslei Augusto Silva
A organização destaca que, por trás de cada nome, estão o trabalho no campo, o cuidado com a produção e a dedicação à cafeicultura, atividade de importância para a identidade e a economia de Elói Mendes.
As próximas etapas do concurso serão divulgadas pelo perfil oficial do evento no Instagram, no endereço: @concursoeloimendes.
Cultura
Circuito gastronômico reúne releituras da culinária mineira em bares e restaurantes de Varginha
Evento “Culinária e Memórias de Minas” segue neste sábado (26) e será retomado em outubro, com pratos inspirados em receitas tradicionais de Minas Gerais.
Varginha recebe, neste fim de semana, um circuito gastronômico que reúne 13 bares, restaurantes e botecos da cidade. Com o tema “Culinária e Memórias de Minas”, a iniciativa apresenta releituras de pratos tradicionais da gastronomia mineira, utilizando ingredientes como queijo, ora-pro-nóbis e goiabada artesanal.
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A programação começou nesta quinta-feira (24) e continua neste sábado (26), antes de ser retomada em outubro. A proposta é unir a tradição da culinária mineira a novas formas de preparo e apresentação, valorizando também ingredientes produzidos na região.
Segundo Idmara Galo, Conselheira Estadual de Turismo e produtora cultural do circuito, a iniciativa busca contribuir para a preservação da culinária mineira e incentivar os empreendedores a utilizarem produtos locais de maneira criativa.
Programação deste sábado
Neste sábado (26), três estabelecimentos participam do circuito:
- Tropeiro do José – 20h: feijão tropeiro.
- Venda da Chica – 16h: angu à baiana.
- Radiola Music Bar – 19h: arroz com rabada, costela desfiada à moda Radiola e bolinho de mandioca com carne seca.
A programação será retomada em outubro:
14 de outubro
- Hasta Siempre Pub – 18h: cozido irlandês.
- Saborzão – 21h: casquinha Saborzão.
15 de outubro
- Bar do Die – 18h: tutu com torresmo.
16 de outubro
- Cervejaria Cornerstone – 18h: pastrami.
- Mania de Boteco – 20h: angu à baiana e jiló com fígado acebolado.
17 de outubro
- Bar do Paulinho Ferrari – 14h: dobradinha e jiló frito com torresmo e angu.
- Quintal Santa Luiza – 18h: feijoada e bolinho de feijoada.
Avaliação dos pratos
Os pratos serão avaliados com base em critérios como autenticidade dos sabores locais, criatividade e preservação da essência da cozinha mineira. A seleção e avaliação serão realizadas por uma comissão formada por representantes da Fundação Cultural de Varginha e do Sicoob Credivar.
A avaliação final está prevista para 30 de outubro, às 10h, durante a abertura da II Mostra de Cinema e Gastronomia Rural Mineira, na Praça do ET, em Varginha.
Essa matéria foi retirada do portal de notícias G1, confira na íntegra.
Representantes da entidade estiveram no Salão Abrasel, Equipotel e reunião do Conselho Nacional da Abrasel
Entre os dias 15 e 17 de setembro, a Abrasel no Sul de Minas participou de uma série de eventos que movimentaram os setores de alimentação fora do lar e hospitalidade em São Paulo. A agenda incluiu a primeira edição do Salão Abrasel, a 63ª Equipotel e a 3ª Reunião Ordinária do Conselho Nacional da Abrasel em 2026.
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Representaram a entidade o presidente André Yuki, que também preside o SEHAV, a ACIV e a ACNV; a diretora executiva Ana Luísa Alves; e a coordenadora de projetos Marília Lopes.
Realizado no Pavilhão Ciccillo Matarazzo, no Parque do Ibirapuera, o Salão Abrasel reuniu empresários, especialistas, autoridades e lideranças do setor em uma programação voltada aos principais desafios e transformações do mercado.
Temas como inteligência artificial, delivery, reforma tributária, gestão de pessoas, eficiência energética, mudanças no comportamento do consumidor, precificação, sustentabilidade e experiência do cliente estiveram entre os assuntos debatidos.
Para André Yuki, acompanhar essas discussões de perto é fundamental para fortalecer a atuação da entidade no Sul de Minas.
“O setor está passando por uma transformação muito rápida. Tecnologia, comportamento do consumidor, mão de obra, custos e legislação estão mudando a forma como os negócios funcionam. Estar nesses eventos nos permite entender essas mudanças, trocar experiências e levar conhecimento e novas oportunidades para os empresários do Sul de Minas”, ressaltou.
Conexão entre alimentação e hospitalidade
A agenda também passou pela 63ª Equipotel, uma das principais feiras de hospitalidade da América Latina, realizada no Expo Center Norte. O evento reuniu mais de 500 marcas e profissionais de hotéis, bares, restaurantes, spas e motéis.
No estande da Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC), André Yuki e Ana Luísa Alves se reuniram com Alexandre Sampaio, presidente da Federação Brasileira de Hospedagem e Alimentação (FBHA), ampliando o diálogo entre entidades representativas dos setores de alimentação e hospitalidade.
“Esses encontros fortalecem a integração entre as entidades e permitem que o Sul de Minas esteja conectado às discussões que estão acontecendo em todo o país. Mais do que participar de eventos, buscamos construir relacionamentos e trazer informações que possam contribuir diretamente para os empresários”, destacou Ana Luísa Alves.
Conselho Nacional reúne lideranças de todo o país
A programação terminou com a reunião do Conselho Nacional da Abrasel, realizada no São Paulo Expo, que também sediou o iFood Move.
O encontro reuniu presidentes, executivos, coordenadores de núcleos e representantes das regionais e seccionais da Abrasel de todo o Brasil. Entre os temas discutidos estiveram sustentabilidade e ASG, desenvolvimento tecnológico, Brasil Sabor, O Quilo É Nosso, Bar em Bar e os próximos encontros nacionais da entidade.
O encerramento contou ainda com a participação de Diego Barreto, sócio e CEO do iFood, em uma conversa sobre o cenário e as transformações do delivery.
A participação na agenda nacional reforça a atuação da Abrasel no Sul de Minas na articulação com outras entidades e no acompanhamento das tendências que impactam diretamente bares, restaurantes e demais negócios de alimentação fora do lar.
Fonte: Ana Luísa Alves
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