Eloi Mendes é uma ótima região para se produzir café, tanto pela riqueza de nossas terras, quanto pela altitude. Acredito que a cidade tem muito potencial para produzir excelentes cafés, para que cada vez mais sejamos reconhecidos pelos sabores e qualidade da nossa bebida.

Bruno Stéfano

No dia 19 de Outubro, Elói Mendes, celebrou um evento que marcará sua história na produção de café: o 1º Concurso de Qualidade dos Cafés de Elói Mendes. Conversamos com o organizador do concurso, Pedro Paulo, e com o grande vencedor, Bruno, sobre esse emocionante evento.

O projeto para o concurso surgiu cerca de um ano atrás, quando Pedro Paulo, seu sócio Ricardo Scotini, Mateus Morais do Café Mutuca, Lucas Franco, Mateus Franco, Claudivan do Sítio Conquista, Jésus da EMATER (Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais) e Naiara do Carapina se uniram para criar um evento que revolucionaria a cultura do café em Elói Mendes. O objetivo era transformar o município em um produtor reconhecido de cafés especiais.

O processo de organização do concurso foi desafiador, mas com o apoio de patrocinadores e apoiadores, eles conseguiram dar vida a uma cerimônia que refletiu a excelência do café produzido na região. As avaliações dos cafés participantes seguiram o Protocolo SCA, com critérios rigorosos de fragrância, aroma, sabor, retrogosto e acidez. O café campeão obteve as maiores notas médias em cada um desses critérios.

Para a comunidade de Elói Mendes, o concurso representa um marco na trajetória da cafeicultura local, com o reconhecimento de que a cidade produz café de alta qualidade. Isso promete educar os produtores a adotar práticas sustentáveis e responsáveis, visando aprimorar a qualidade de seus produtos. Além disso, a indústria do café em geral reconhecerá cada vez mais os cafés de Elói Mendes como excelentes.

Quanto aos planos futuros, a equipe organizadora busca fortalecer a ideia do próximo concurso em parceria com os participantes deste ano. A intenção é expandir a experiência do concurso, talvez incluindo um leilão de cafés, tornando-o ainda mais emocionante na próxima edição.

Em uma entrevista com o grande vencedor do concurso, Bruno, ficou claro o orgulho e a emoção em ser o campeão do 1º Concurso de Qualidade dos Cafés de Elói Mendes. Bruno expressou sua gratidão a Deus, seu avô, esposa, pais e toda a família por apoiá-lo nessa jornada.

“Primeiramente agradecer a Deus.
Agradecer também ao meu falecido avô, Vivalde Avelino da Silva, que sempre nos incentivou e proporcionou toda a estrutura necessária para iniciar este projeto.
Agradecer a minha esposa, Fabiana Augusto, que me apoiou desde o início, sem ela nada disso seria possível.
E por último agradecer aos meus pais, José Ronaldo da Silva e Rosa Helena de Sousa Silva, juntamente com a minha irmã, Katrine Roberta e seu esposo, Victor Condé, que embarcaram nessa jornada de sucesso, e que são meus sócios nesse projeto. Eles foram fundamentais no sucesso dessa conquista.”

Bruno Stéfano

O café vencedor é da variedade Arara, cultivado a 1000 metros de altitude na região de Elói Mendes. Foi colhido no ponto ideal de maturação e secado de forma natural, resultando em uma bebida excepcional.

O desafio enfrentado por Bruno foi a instabilidade climática nos últimos anos, incluindo uma geada em 2021 que afetou muitos produtores na região. No entanto, sua determinação e dedicação ao cultivo de café de alta qualidade superaram esses desafios.

Para aqueles interessados em experimentar o café de Bruno, ele compartilhou que aceitam pedidos online, com entregas diretas em Elói Mendes. Além disso, estão trabalhando para expandir suas operações e em breve entregarão para todo o Brasil.

O Café Rancharia, marca de Bruno, busca focar na qualidade de seus produtos e participar de mais concursos para continuar aprimorando sua produção. Por se tratar de um café especial, as torras são feitas a cada 15 dias, para que consumidor tenha a melhor experiência possível. Uma loja virtual está prestes a ser inaugurada, oferecendo a todos os amantes de café a oportunidade de saborear essa bebida de excelência. Para os eloienses os pedidos podem ser feitos pelos canais:

Instagram: @ranchariacafe e
WhatsApp: (35) 98861-1768 (Bruno)

E para os leitores do Café Mutuca que são de outras cidades, em breve o café estará sendo entregue para todo o Brasil. Basta ficar ligado no Instagram @ranchariacafe para ter acesso a todas as novidades.

O concurso de café em Elói Mendes não apenas celebra a excelência dos produtos locais, mas também impulsiona a comunidade a valorizar e aprimorar sua produção, transformando a região em um nome respeitado na indústria do café.

Confira os nomes dos 10 melhores cafés da Concurso:

1º LUGAR:
Bruno Stefano de Sousa Silva

2º LUGAR:
Vicente Nelson P. Cata Preta Netto

3º LUGAR:
Elton Pereira Lelo

4º LUGAR:
Silvana Aparecida Leonel Moreira

5º LUGAR:
Ueslei Augusto Silva

6º LUGAR:
Tiago Silveira de Paiva

7º LUGAR:
João Elias da Silva

8º LUGAR:
Afonso Donizetti Silva

9º LUGAR:
Carlos Roberto de Freitas

10º LUGAR:
Luis Carlos Ferreira