Cultura
Circuito Rota de Sabores reúne sete estabelecimentos em Varginha na segunda fase
Evento segue até 17 de outubro e desafia bares e restaurantes a reinterpretar receitas tradicionais da culinária mineira com criatividade e ingredientes locais.
A segunda fase do Circuito Rota de Sabores Sicoob começou nesta quarta-feira (14), em Varginha, com a participação de sete bares, botecos e restaurantes. Até sábado (17), os estabelecimentos apresentam pratos especiais que serão avaliados por uma comissão de seleção e pelo público.
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Com o tema “Culinária e Memórias de Minas”, a primeira edição do circuito busca valorizar a gastronomia mineira por meio da releitura de receitas tradicionais, unindo memória afetiva, inovação e ingredientes da região.
A iniciativa também tem como proposta incentivar os empreendedores a explorar os sabores e a identidade cultural do município. Entre os ingredientes que podem ganhar novas interpretações estão queijo, ora-pro-nóbis e goiabada artesanal.
Pratos especiais até sábado
A programação começou na quarta-feira (14), com o Hasta Siempre Pub, que apresentou o Cozido Irlandês, às 18h, e o Saborzão, com a Casquinha Saborzão, às 21h.
Nesta quinta-feira (15), o Bar do Die participa com Tutu com Torresmo, a partir das 18h. Na sexta-feira (16), a Cervejaria Cornerstone apresenta Pastrami, às 18h, enquanto o Mania de Boteco serve Angu à Baiana como prato principal e Jiló com Fígado Acebolado como petisco, a partir das 20h.
O encerramento da segunda fase ocorre no sábado (17). O Bar do Paulinho Ferrari recebe o público às 14h, com Dobradinha como prato principal e Jiló Frito e Torresmo com Angu como opções de petisco. Já o Quintal Santa Luiza participa às 18h, com Feijoada e Bolinho de Feijoada.
Avaliação e encerramento
A comissão responsável pela análise dos pratos reúne representantes do Sicoob Credivar e conta com a curadoria de Antônio Augusto Guedes de Morais, profissional formado em Gastronomia pelo Unis e especialista em Confeitaria Clássica e Moderna e em Cozinha Saudável.
A avaliação considera critérios como autenticidade dos sabores locais, criatividade e valorização das receitas tradicionais, sem perder a essência dos ingredientes típicos da culinária mineira.
A primeira fase foi realizada entre 24 e 26 de setembro, com a participação de seis estabelecimentos: Bar do Galo, Bar do Tonico, Miolos Botequim, Tropeiro do José, Venda da Chica e Radiola Music Bar.
A avaliação final está prevista para 30 de outubro, às 10h, durante a abertura da II Mostra de Cinema e Gastronomia Rural Mineira, na Praça do ET, em Varginha.
O Circuito Rota de Sabores Sicoob integra uma iniciativa de valorização e preservação da culinária mineira e conta com patrocínio do Sicoob Credivar e apoios institucionais da Câmara e da Prefeitura de Varginha, do Governo de Minas Gerais e do Ministério da Cultura.
Fonte: Sakey Comunicação
Cultura
Som no Rosário começa amanhã em Elói Mendes
Evento será realizado de 16 a 18 de outubro, na Praça do Rosário, com apresentações de artistas locais, atrações infantis, artesanato e praça de alimentação.
A Praça do Rosário, em Elói Mendes, será palco de três dias de música, cultura e gastronomia com a realização do Som no Rosário — Acordes de Minas. O evento começa nesta sexta-feira (16) e segue até domingo (18), com programação voltada para toda a família e valorização dos talentos do município.
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A iniciativa reúne apresentações musicais, dança, atrações infantis, artesanato, produtos locais e uma praça de alimentação com opções variadas de comidas e bebidas.
Confira a programação musical
Sexta-feira (16/10)
- 19h — Paulo Sousa e Andressa
- 20h30 — Grupo Dançar é Viver
- 21h — The Silas
Sábado (17/10)
- 13h — Liniker Mendes
- 16h — MR Mutley
- 19h — Márcio e Marcílio
- 20h — Adoniran — Michael Jackson
- 21h30 — Paulo Sousa e Andressa
Domingo (18/10)
- 11h — Patati Patatá, atração infantil
- 13h — Fagner e DD Percussão
- 15h30 — Frequência 88
- 17h — Cleber Moreira
Praça de alimentação terá comidas e bebidas variadas
Além das atrações culturais, o público poderá aproveitar a praça de alimentação, que contará com estabelecimentos e empreendedores de diferentes segmentos.
Entre as opções confirmadas estão o chopp da Brejas de Minas; feijão tropeiro, porções e pão com pernil do Klebinho Eventos; hambúrguer artesanal e carnes defumadas do Monté Vargem; drinks, geleias artesanais e salgados especiais do Good Vibes; além de churros e chuvete da Churros Dany.
A proposta é oferecer ao público uma experiência que combine gastronomia, entretenimento e convivência, incentivando também os empreendedores locais.
O Som no Rosário será realizado na Praça do Rosário, em Elói Mendes, de sexta-feira a domingo. A organização convida moradores e visitantes a prestigiarem as atrações e a produção cultural da cidade.
Cultura
Imagem de Nossa Senhora Aparecida com 8 metros de altura reúne fiéis em Campo do Meio
Monumento construído por romeiros em 2019 se tornou ponto turístico e recebeu procissão, missa e homenagens no Dia da Padroeira do Brasil
Uma imagem de Nossa Senhora Aparecida com oito metros de altura foi um dos destaques das celebrações do Dia da Padroeira do Brasil, na segunda-feira (12), em Campo do Meio, no Sul de Minas. Localizado na entrada da cidade, às margens da rodovia LMG-849, o monumento recebeu fiéis e visitantes durante a programação religiosa.
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A estrutura foi construída por um grupo de romeiros que utilizava o local como ponto de encontro antes de seguir em peregrinação até Aparecida, no interior de São Paulo. O projeto começou em 2019 e levou cerca de um ano para ser concluído, com investimento superior a R$ 100 mil.
Os recursos vieram de doações, apoio de empresas, participação da prefeitura e trabalho voluntário.
Monumento se tornou símbolo de fé e turismo
A imagem possui detalhes como as bandeiras do Brasil e da Diocese representadas no manto, além de um terço nas mãos da santa. O espaço, inicialmente pensado para reunir romeiros, se transformou em um dos pontos turísticos do município.
Segundo a secretária municipal de Educação e Cultura, Elis Cristiani Silva Rocha, o monumento foi reconhecido como patrimônio histórico e cultural. A manutenção da estrutura e a ornamentação durante as festividades são realizadas pela prefeitura, por meio da secretaria.
Nossa Senhora Aparecida também é a padroeira de Campo do Meio. De acordo com a secretária, a devoção é celebrada ao longo do ano, com destaque para a novena e as procissões realizadas em 15 de agosto, data dedicada à padroeira no calendário municipal.
Procissão, missa e homenagens
Na manhã de segunda-feira, o monumento foi ponto de partida de uma procissão de carros e motocicletas pelas ruas da cidade. Os participantes seguiram em cortejo com a imagem de Nossa Senhora Aparecida à frente.
A programação também contou com uma missa celebrada às 10h e a entrega de bolos para crianças, em referência ao Dia das Crianças, comemorado na mesma data. Ao meio-dia, moradores mantiveram a tradição da queima de fogos em homenagem à santa.
Ao longo do dia, fiéis e visitantes passaram pelo local para fazer orações, agradecer por graças alcançadas e registrar o momento diante do monumento, que se consolidou como um dos símbolos da fé católica em Campo do Meio.
Essa matéria foi retirada do portal de notícias G1, confira na íntegra.
Cultura
Banoffee: aprenda a fazer sobremesa com banana, doce de leite e chantilly
Receita ensinada por confeiteira de Varginha rende cerca de seis porções e tem custo médio de R$ 6,70 por porção
A banana é a estrela da receita desta edição do quadro “Barato da Cozinha”, da EPTV. A fruta, que teve a maior queda de preço entre os itens da cesta básica no último índice divulgado, é o ingrediente principal de uma tradicional torta Banoffee.
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A sobremesa combina uma base crocante de biscoito, doce de leite, banana, chantilly e canela, resultando em uma opção simples para preparar em casa.
A receita é ensinada pelas confeiteiras Tarcila Micaela de Oliveira Caldeira, de Varginha. O preparo rende, em média, seis porções, com custo estimado de R$ 6,70 por porção.
Torta Banoffee
Ingredientes
- 170 g de biscoito maisena
- 50 g de manteiga ou margarina
- 1 lata de leite condensado
- 5 bananas-prata maduras
- 300 ml de chantilly líquido
- 100 g de leite em pó
- Canela em pó a gosto
Modo de preparo
- Base: triture os biscoitos e misture com a manteiga derretida. Espalhe a mistura no fundo de uma travessa.
- Recheio: coloque a lata de leite condensado em uma panela de pressão, enrolada em um pano, e cozinhe por 40 minutos depois que a panela pegar pressão. Espere esfriar e coloque o doce de leite sobre a base. Em seguida, acrescente as bananas picadas.
- Cobertura: bata o chantilly na batedeira por 3 a 5 minutos. Acrescente o leite em pó e continue batendo até incorporar. Distribua o creme sobre a torta usando um saco plástico ou uma colher.
- Finalização: polvilhe canela em pó a gosto e sirva.
Essa matéria foi retirada do portal de notícias G1, confira na íntegra.
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