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Cultura

Happy Hour Empresarial da Abrasel reúne especialistas para discutir gestão e oportunidades de negócios em Capitólio

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A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) no Sul de Minas realiza, na próxima segunda-feira (09/11), às 19h, mais uma edição do Happy Hour Empresarial. Desta vez, o encontro será em Capitólio, no Restaurante Sô Bello Trattoria, reunindo empresários e profissionais do setor de alimentação fora do lar para uma noite de networking, troca de experiências e fortalecimento do associativismo.

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A programação inclui rodízio de pizzas e degustação de Stella Artois Pure Gold, além de conversas sobre temas importantes para o dia a dia dos empreendedores, como redução de despesas, marketing eficiente, atendimento humanizado, associativismo e novidades do mercado de alimentação fora do lar.

O encontro contará com a participação de três convidados com experiências complementares nas áreas de gastronomia, marketing e gestão financeira.

O presidente da Abrasel no Sul de Minas, André Yuki, empresário e chef de cozinha há 32 anos, compartilhará sua experiência à frente de importantes entidades representativas e iniciativas de desenvolvimento econômico, turístico e gastronômico da região. À frente da Abrasel no Sul de Minas, que representa mais de 140 municípios, André também preside o Sindicato Empresarial de Hospedagem e Alimentação de Varginha (SEHAV), a Associação Comercial, Industrial, Agropecuária e Serviços de Varginha (ACIV) e a Associação Cultural Nikkey de Varginha (ACNV), além de atuar diretamente no fortalecimento do empreendedorismo e da gastronomia regional.

Na área de marketing, Elias Gomes, sócio e CEO da Digitalize Mais, agência de Pouso Alegre especializada em marketing para restaurantes, apresentará experiências e estratégias voltadas ao aumento do faturamento e ao posicionamento dos estabelecimentos. Desde 2019, a agência atende restaurantes de todo o Sul de Minas e aplica o Método Restaurante de Sucesso, direcionado ao crescimento dos negócios do setor.

A programação também terá a participação de Gislaine Dias, profissional com mais de 30 anos de experiência no mercado financeiro, com formação em Direito, MBA em Finanças e MBA em Gestão de Cooperativas. Sua trajetória inclui atuação em instituições bancárias, cooperativas de crédito e consultorias, com experiência em gestão financeira, planejamento estratégico, linhas de crédito, investimentos e desenvolvimento de negócios. Sua contribuição será voltada às oportunidades de organização financeira e às ferramentas que podem apoiar o crescimento sustentável das empresas.

A iniciativa busca aproximar empresários, estimular a construção de parcerias e oferecer conhecimento prático para os desafios enfrentados pelo setor de alimentação fora do lar, em um ambiente descontraído e propício a novas conexões.

As inscrições limitadas podem ser realizadas pelo WhatsApp da Abrasel no Sul de Minas: (35)99990-2020. O investimento é de R$ 60,00 por pessoa e está incluso ainda, rodízio de pizzas e degustação de Stella Artois Pure Gold.

Fonte: Ana Luísa Alves

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Cultura

CRAS de Elói Mendes oferece oficina gratuita de confecção de filtros dos sonhos

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Atividade acontece às segundas e quartas-feiras, das 14h às 16h30, e propõe estimular a criatividade e o aprendizado de técnicas artesanais.

A Prefeitura de Elói Mendes está promovendo uma oficina de confecção de filtros dos sonhos no Centro de Referência de Assistência Social (CRAS). A atividade convida os participantes a conhecerem e explorarem essa arte milenar por meio do artesanato, das cores e da criatividade.

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As aulas acontecem às segundas e quartas-feiras, das 14h às 16h30, na sede do CRAS. Durante os encontros, os participantes têm a oportunidade de aprender técnicas de produção manual e desenvolver habilidades artesanais.

Além do aprendizado, a oficina busca proporcionar momentos de convivência, troca de experiências e expressão criativa.

A iniciativa é realizada pela Prefeitura de Elói Mendes, com apoio da Política Nacional Aldir Blanc (PNAB), programa federal de incentivo à cultura.

Os interessados em participar podem procurar o CRAS para obter mais informações sobre a oficina.

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Cultura

Barato da Cozinha: aprenda a preparar pêssego em calda por aproximadamente R$ 7

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Receita ensinada pelo chef Takay Souza leva poucos ingredientes, rende quatro porções e é uma opção de sobremesa para as festas de fim de ano.

Aproveitar as frutas da estação é uma maneira de economizar na cozinha. Com a safra nacional do pêssego em andamento, entre setembro e janeiro, a fruta ganha destaque nas prateleiras e pode ser encontrada com preços mais acessíveis.

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Pensando nisso, o quadro “Barato da Cozinha”, da EPTV, apresentou nesta quarta-feira (4) uma receita simples de pêssego em calda. Ensinada pelo chef Takay Souza, a sobremesa custa aproximadamente R$ 7, rende quatro porções e é uma alternativa para compor a mesa nas festas de fim de ano.

O preparo utiliza apenas quatro ingredientes: pêssegos, água, açúcar e essência de baunilha.

Pêssegos em calda

Ingredientes:

  • 6 pêssegos maduros;
  • 600 ml de água;
  • 1 xícara de açúcar;
  • ½ colher de chá de essência de baunilha.

Modo de preparo:

  1. Faça um corte em formato de cruz na ponta de cada pêssego.
  2. Coloque as frutas em uma panela com água quente e deixe por aproximadamente um minuto depois que começar a ferver.
  3. Retire os pêssegos e transfira imediatamente para uma travessa com água gelada e gelo.
  4. Retire a pele, se desejar, corte as frutas ao meio e remova os caroços.
  5. Acomode os pêssegos em um vidro de conserva.
  6. Em outro recipiente, misture a água e o açúcar até dissolver completamente. Acrescente a essência de baunilha.
  7. Despeje a calda no vidro, cobrindo as frutas, e tampe bem.
  8. Forre o fundo de uma panela alta com um pano, coloque o vidro e acrescente água até cobri-lo. Deixe ferver por 20 minutos.
  9. Retire o vidro cuidadosamente da panela e deixe esfriar sobre um pano ou uma tábua de silicone.

Com poucos ingredientes e um preparo simples, a receita é uma opção para quem deseja preparar em casa uma sobremesa tradicional e econômica.

Essa matéria foi retirada do portal de notícias G1, confira na íntegra.

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Cultura

Palestra “O Poder das Palavras” será realizada em Elói Mendes neste sábado

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Encontro com Rose Oliveira acontece no dia 7 de novembro, na Associação Comercial, e terá entrada solidária mediante a doação de um litro de leite.

A importância da comunicação e o impacto das palavras nas relações serão temas da palestra “O Poder das Palavras”, com Rose Oliveira, marcada para este sábado (7), às 9h, na Associação Comercial de Elói Mendes.

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A proposta é promover um momento de reflexão sobre como nos comunicamos e como as palavras podem aproximar pessoas, causar feridas, transformar realidades e construir pontes.

A participação será gratuita, mas a entrada será garantida mediante a doação de um litro de leite. Os donativos serão destinados à Associação Café com as Poderosas, que auxilia na manutenção do café da manhã oferecido na tenda oncológica do Hospital Bom Pastor, em Varginha.

Além de contribuir com a iniciativa solidária, os participantes poderão concorrer a kits de produtos das marcas Lowel e Tupperware. Cada litro de leite doado dará direito a um número para participar dos sorteios. Assim, quanto maior a quantidade de leite doada, mais números o participante receberá.

As vagas são limitadas e as inscrições devem ser realizadas antecipadamente pela plataforma Sympla.

Serviço

  • Evento: Palestra “O Poder das Palavras”, com Rose Oliveira
  • Data: sábado, 7 de novembro
  • Horário: 9h
  • Local: Associação Comercial de Elói Mendes
  • Entrada: doação de 1 litro de leite
  • Inscrições: clique aqui para garantir sua vaga

A iniciativa reúne conhecimento, reflexão e solidariedade em apoio às pessoas atendidas pela tenda oncológica do Hospital Bom Pastor.

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