Cultura
Barato da Cozinha: aprenda a preparar pêssego em calda por aproximadamente R$ 7
Receita ensinada pelo chef Takay Souza leva poucos ingredientes, rende quatro porções e é uma opção de sobremesa para as festas de fim de ano.
Aproveitar as frutas da estação é uma maneira de economizar na cozinha. Com a safra nacional do pêssego em andamento, entre setembro e janeiro, a fruta ganha destaque nas prateleiras e pode ser encontrada com preços mais acessíveis.
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Pensando nisso, o quadro “Barato da Cozinha”, da EPTV, apresentou nesta quarta-feira (4) uma receita simples de pêssego em calda. Ensinada pelo chef Takay Souza, a sobremesa custa aproximadamente R$ 7, rende quatro porções e é uma alternativa para compor a mesa nas festas de fim de ano.
O preparo utiliza apenas quatro ingredientes: pêssegos, água, açúcar e essência de baunilha.
Pêssegos em calda
Ingredientes:
- 6 pêssegos maduros;
- 600 ml de água;
- 1 xícara de açúcar;
- ½ colher de chá de essência de baunilha.
Modo de preparo:
- Faça um corte em formato de cruz na ponta de cada pêssego.
- Coloque as frutas em uma panela com água quente e deixe por aproximadamente um minuto depois que começar a ferver.
- Retire os pêssegos e transfira imediatamente para uma travessa com água gelada e gelo.
- Retire a pele, se desejar, corte as frutas ao meio e remova os caroços.
- Acomode os pêssegos em um vidro de conserva.
- Em outro recipiente, misture a água e o açúcar até dissolver completamente. Acrescente a essência de baunilha.
- Despeje a calda no vidro, cobrindo as frutas, e tampe bem.
- Forre o fundo de uma panela alta com um pano, coloque o vidro e acrescente água até cobri-lo. Deixe ferver por 20 minutos.
- Retire o vidro cuidadosamente da panela e deixe esfriar sobre um pano ou uma tábua de silicone.
Com poucos ingredientes e um preparo simples, a receita é uma opção para quem deseja preparar em casa uma sobremesa tradicional e econômica.
Essa matéria foi retirada do portal de notícias G1, confira na íntegra.
Cultura
CRAS de Elói Mendes oferece oficina gratuita de confecção de filtros dos sonhos
Atividade acontece às segundas e quartas-feiras, das 14h às 16h30, e propõe estimular a criatividade e o aprendizado de técnicas artesanais.
A Prefeitura de Elói Mendes está promovendo uma oficina de confecção de filtros dos sonhos no Centro de Referência de Assistência Social (CRAS). A atividade convida os participantes a conhecerem e explorarem essa arte milenar por meio do artesanato, das cores e da criatividade.
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As aulas acontecem às segundas e quartas-feiras, das 14h às 16h30, na sede do CRAS. Durante os encontros, os participantes têm a oportunidade de aprender técnicas de produção manual e desenvolver habilidades artesanais.
Além do aprendizado, a oficina busca proporcionar momentos de convivência, troca de experiências e expressão criativa.
A iniciativa é realizada pela Prefeitura de Elói Mendes, com apoio da Política Nacional Aldir Blanc (PNAB), programa federal de incentivo à cultura.
Os interessados em participar podem procurar o CRAS para obter mais informações sobre a oficina.
Cultura
Happy Hour Empresarial da Abrasel reúne especialistas para discutir gestão e oportunidades de negócios em Capitólio
A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) no Sul de Minas realiza, na próxima segunda-feira (09/11), às 19h, mais uma edição do Happy Hour Empresarial. Desta vez, o encontro será em Capitólio, no Restaurante Sô Bello Trattoria, reunindo empresários e profissionais do setor de alimentação fora do lar para uma noite de networking, troca de experiências e fortalecimento do associativismo.
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A programação inclui rodízio de pizzas e degustação de Stella Artois Pure Gold, além de conversas sobre temas importantes para o dia a dia dos empreendedores, como redução de despesas, marketing eficiente, atendimento humanizado, associativismo e novidades do mercado de alimentação fora do lar.
O encontro contará com a participação de três convidados com experiências complementares nas áreas de gastronomia, marketing e gestão financeira.
O presidente da Abrasel no Sul de Minas, André Yuki, empresário e chef de cozinha há 32 anos, compartilhará sua experiência à frente de importantes entidades representativas e iniciativas de desenvolvimento econômico, turístico e gastronômico da região. À frente da Abrasel no Sul de Minas, que representa mais de 140 municípios, André também preside o Sindicato Empresarial de Hospedagem e Alimentação de Varginha (SEHAV), a Associação Comercial, Industrial, Agropecuária e Serviços de Varginha (ACIV) e a Associação Cultural Nikkey de Varginha (ACNV), além de atuar diretamente no fortalecimento do empreendedorismo e da gastronomia regional.
Na área de marketing, Elias Gomes, sócio e CEO da Digitalize Mais, agência de Pouso Alegre especializada em marketing para restaurantes, apresentará experiências e estratégias voltadas ao aumento do faturamento e ao posicionamento dos estabelecimentos. Desde 2019, a agência atende restaurantes de todo o Sul de Minas e aplica o Método Restaurante de Sucesso, direcionado ao crescimento dos negócios do setor.
A programação também terá a participação de Gislaine Dias, profissional com mais de 30 anos de experiência no mercado financeiro, com formação em Direito, MBA em Finanças e MBA em Gestão de Cooperativas. Sua trajetória inclui atuação em instituições bancárias, cooperativas de crédito e consultorias, com experiência em gestão financeira, planejamento estratégico, linhas de crédito, investimentos e desenvolvimento de negócios. Sua contribuição será voltada às oportunidades de organização financeira e às ferramentas que podem apoiar o crescimento sustentável das empresas.
A iniciativa busca aproximar empresários, estimular a construção de parcerias e oferecer conhecimento prático para os desafios enfrentados pelo setor de alimentação fora do lar, em um ambiente descontraído e propício a novas conexões.
As inscrições limitadas podem ser realizadas pelo WhatsApp da Abrasel no Sul de Minas: (35)99990-2020. O investimento é de R$ 60,00 por pessoa e está incluso ainda, rodízio de pizzas e degustação de Stella Artois Pure Gold.
Fonte: Ana Luísa Alves
Cultura
Palestra “O Poder das Palavras” será realizada em Elói Mendes neste sábado
Encontro com Rose Oliveira acontece no dia 7 de novembro, na Associação Comercial, e terá entrada solidária mediante a doação de um litro de leite.
A importância da comunicação e o impacto das palavras nas relações serão temas da palestra “O Poder das Palavras”, com Rose Oliveira, marcada para este sábado (7), às 9h, na Associação Comercial de Elói Mendes.
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A proposta é promover um momento de reflexão sobre como nos comunicamos e como as palavras podem aproximar pessoas, causar feridas, transformar realidades e construir pontes.
A participação será gratuita, mas a entrada será garantida mediante a doação de um litro de leite. Os donativos serão destinados à Associação Café com as Poderosas, que auxilia na manutenção do café da manhã oferecido na tenda oncológica do Hospital Bom Pastor, em Varginha.
Além de contribuir com a iniciativa solidária, os participantes poderão concorrer a kits de produtos das marcas Lowel e Tupperware. Cada litro de leite doado dará direito a um número para participar dos sorteios. Assim, quanto maior a quantidade de leite doada, mais números o participante receberá.
As vagas são limitadas e as inscrições devem ser realizadas antecipadamente pela plataforma Sympla.
Serviço
- Evento: Palestra “O Poder das Palavras”, com Rose Oliveira
- Data: sábado, 7 de novembro
- Horário: 9h
- Local: Associação Comercial de Elói Mendes
- Entrada: doação de 1 litro de leite
- Inscrições: clique aqui para garantir sua vaga
A iniciativa reúne conhecimento, reflexão e solidariedade em apoio às pessoas atendidas pela tenda oncológica do Hospital Bom Pastor.
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