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Cultura

Dia das Mães: 79% dos bares e restaurantes de Minas Gerais esperam faturar mais em 2026

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O Dia das Mães, segunda data de maior movimento para bares e restaurantes no país, promete manter o seu protagonismo no calendário do setor em 2026. Segundo levantamento da Abrasel, 77% dos estabelecimentos pretendem operar normalmente no próximo dia 10 de maio, acompanhando uma demanda elevada.

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Segundo Paulo Solmucci (presidente-executivo da Abrasel), o Dia das Mães tem uma dinâmica própria dentro do setor. “Além do aumento de fluxo, há uma alteração no comportamento de consumo, com grupos maiores, permanência mais longa e tíquetes médios mais elevados. É uma ocasião em que o cliente valoriza a experiência, o que amplia as oportunidades para os estabelecimentos que conseguem se planejar”, afirmou.

Em Minas Gerais, a expectativa predominante é de crescimento no faturamento. Segundo a pesquisa, entre os empreendimentos que vão abrir as portas, 79% projetam resultado superior ao registrado no Dia das Mães de 2025:

• 20% estimam aumentar o faturamento em até 5%;
• 25% estimam aumentar o faturamento entre 6% e 10%;
• 19% estimam aumentar o faturamento entre 11% e 20%;
• 12% estimam aumentar o faturamento em até 50%;
• 3% estimam aumentar o faturamento acima de 50%.

Em comparação ao mesmo período do ano passado, outros 15% esperam ter estabilidade e apenas 5% projetam queda (1% das empresas não existiam no Dia das Mães de 2025).

A situação financeira aponta que 33% das empresas operaram com lucro em março. Outras 45% indicaram estabilidade e 22% relataram prejuízo. Além disso, 53% registraram aumento no faturamento de março em comparação com fevereiro. Outras 23% mantiveram estabilidade e 23% apontaram queda (1% dos estabelecimentos não existiam em fevereiro).

Para Karla Rocha (presidente da Abrasel em Minas Gerais), datas comemorativas como a Semana Santa representam importantes oportunidades para o setor, sendo momentos estratégicos para movimentar o caixa e impulsionar as vendas. “Além disso, neste ano, o calendário traz oportunidades como o período de transmissões da Copa do Mundo, que atrai público e aumenta o consumo, e o Dia das Mães, que está entre as três datas mais aguardadas pelo empresário, com forte potencial para manter a estabilidade financeira em um momento que ainda requer muita cautela e atenção”, enfatizou.

A pesquisa apontou ainda que 37% dos estabelecimentos não conseguiram reajustar os preços nos últimos 12 meses (abril de 2025 a março de 2026); 52% realizaram reajustes conforme ou abaixo da inflação e 11% reajustaram acima da inflação.

Sobre endividamento, 37% das empresas têm pagamentos em atraso. As principais pendências concentram-se em impostos federais (77%), impostos estaduais (40%) e empréstimos bancários (38%).

Ainda segundo Paulo Solmucci, períodos como a Semana Santa, celebrada neste ano em março, criam picos de movimento que ajudam a reorganizar o caixa dos estabelecimentos. “Esse efeito se estende para outras datas relevantes do calendário, como o Dia das Mães, que tende a ampliar esse ciclo, funcionando como um impulso ainda mais forte em um momento em que o setor ainda busca consolidar margens e previsibilidade”, avaliou o presidente-executivo da Abrasel.

Sul de Minas

Na região, a expectativa segue o clima de otimismo observado em todo o país, com empresários do setor projetando aumento no movimento e no faturamento. De acordo com André Yuki (presidente da Abrasel no Sul de Minas, SEHAV e ACIV e proprietário da Água Doce Cachaçaria Varginha), a data, uma das mais importantes do calendário para bares e restaurantes, deve impulsionar o fluxo de clientes na região, refletindo um cenário positivo já apontado ao longo de 2026, com crescimento nas receitas e maior confiança dos negócios locais.

“Esse cenário de alta demanda reforça a importância do planejamento e da organização, já que o Dia das Mães concentra grande volume de clientes em poucas horas e exige operações mais eficientes. Com consumidores dispostos a gastar mais e valorizar a experiência, o período se consolida como uma oportunidade estratégica para ampliar vendas e fortalecer a relação com o público”, ressaltou André.

Segundo Rolando Brandão (vice-presidente da Abrasel no Sul de Minas e presidente do SINDIPA), em Pouso Alegre a expectativa é de aumento entre 30% e 50% em relação a domingos normais. “Os bares e restaurantes estão se preparando para oferecer algo além do tradicional: menus exclusivos, atendimento mais personalizado e ambientes pensados para celebrar. Hoje, o público não quer só sair para almoçar, ele quer viver uma experiência completa e isso tem sido o grande diferencial do nosso setor”, afirmou.

Ainda de acordo com Rolando, os associados buscam sempre promoções, pratos diferenciados e brindes, tudo para levar o cliente aos estabelecimentos. “E tem também quem queira as cidades menores para comemorar, como Inconfidentes, onde além de consumir nos restaurantes, o filho ainda pode presentear a mãe com peças do comércio local de crochê. Temos ainda Santa Rita do Sapucaí, que tem se destacado regionalmente com uma gastronomia própria e de muito sabor. Ou também Monte Verde, distrito de Camanducaia, considerado um dos destinos mais românticos do país, o que não deixa de ser uma opção para levar a mãe para uma experiência de visitação que pode encantá-la na data”, concluiu.

Em Poços de Caldas, Gina Carneiro (conselheira da Abrasel no Sul de Minas e proprietária da Pizza na Roça, Sbbangiare, Piccolina e Dona Dina), conta que o Dia das Mães, no almoço, é o mais movimentado. “Batemos nossos recordes todos os anos e esperamos que esse ano não seja diferente. Nossa expectativa é de um aumento de pelo menos 10% em relação ao ano passado, visto que nosso restaurante vem numa crescente de faturamento”, explicou.

Fonte: Ana Luísa Alves

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Cultura

Barato da Cozinha: aprenda a fazer torta de maçã com receita econômica e fácil

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Sobremesa ensinada pelo confeiteiro Nathan Cunha custa cerca de R$ 20 e fica pronta em menos de uma hora.

Uma sobremesa bonita, saborosa e que cabe no bolso. Essa é a proposta da receita de torta de maçã apresentada nesta quarta-feira (28) pelo quadro “Barato da Cozinha”, da EPTV Sul de Minas.

Ensinada pelo confeiteiro Nathan Cunha, a receita leva ingredientes simples e tem custo aproximado de R$ 20. O preparo é rápido e pode ser uma opção para quem deseja fazer uma sobremesa caseira sem gastar muito.

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Ingredientes

  • 4 maçãs
  • 3 ovos
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de canela
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • Açúcar e canela a gosto para polvilhar

Modo de preparo

  1. Corte metade das maçãs em fatias finas e rale a outra metade.
  2. Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar, o óleo, a baunilha e a canela.
  3. Acrescente a farinha de trigo e mexa até incorporar os ingredientes.
  4. Adicione a maçã ralada e misture.
  5. Coloque o fermento em pó e mexa delicadamente.
  6. Despeje a massa em uma forma redonda untada com manteiga e farinha.
  7. Distribua as fatias de maçã por cima da massa e finalize com uma mistura de açúcar e canela.
  8. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 20 a 30 minutos, ou até a torta estar assada.

A torta de maçã é uma alternativa prática para servir no café da tarde ou como sobremesa. Com poucos ingredientes e preparo simples, a receita promete unir sabor e economia.

Essa matéria foi retirada do portal de notícias G1, confira na íntegra.

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Cultura

Bailarina de 9 anos de Pouso Alegre é aprovada no Bolshoi com bolsa integral

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Madeline Rose Venturelli Tipper foi a única representante do Sul de Minas selecionada entre cerca de 300 candidatos na etapa final; formação em dança clássica começa em fevereiro de 2027.

Aos nove anos, a bailarina Madeline Rose Venturelli Tipper, de Pouso Alegre, conquistou uma vaga na Escola do Teatro Bolshoi no Brasil, em Joinville (SC). Ela foi a única criança do Sul de Minas aprovada na seleção nacional deste ano e terá bolsa integral para a formação em dança clássica, com início previsto para fevereiro de 2027.

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O processo seletivo começou com 1.759 candidatos de diferentes regiões do país. Cerca de 300 crianças chegaram à etapa final, realizada nos dias 16 e 17 de outubro, em Joinville. Ao todo, foram selecionados 40 estudantes: 20 meninas e 20 meninos.

A aprovação foi recebida com entusiasmo pela pequena bailarina. “Foi muito legal. Eu amei muito. Quando eu conheci o Bolshoi, eu queria muito estudar. Foi muito incrível conhecer essa notícia”, contou Madeline.

Paixão pela dança começou aos 2 anos

O contato de Madeline com o balé começou quando ela tinha apenas dois anos, por iniciativa da mãe e da avó, que procuravam uma atividade para a menina. Desde as primeiras aulas, ela chamou a atenção do professor Luiz Henrique.

Segundo ele, Madeline começou a dançar como as outras crianças, inicialmente por diversão. Com o tempo, porém, suas características e seu interesse pela dança se destacaram.

Com o incentivo do professor, que fez curso de formação no Bolshoi, a menina passou a trabalhar coreografias individuais e a participar de cursos e workshops voltados à preparação profissional.

Preparação para a seleção

A trajetória até a aprovação incluiu atividades de formação e contato com a escola de Joinville. Em janeiro, Madeline participou de um curso de férias do Teatro Municipal do Rio de Janeiro. Em julho, esteve no curso de férias da Escola do Teatro Bolshoi no Brasil, ocasião em que também participou da pré-seleção.

A avaliação foi dividida em duas etapas eliminatórias. Na fase final, os candidatos foram analisados em aspectos físicos, artísticos, musicais e cognitivos. Entre os critérios observados estavam postura, flexibilidade, musicalidade, expressão artística e habilidades motoras.

Formação terá duração de oito anos

A Escola do Teatro Bolshoi no Brasil é a única unidade da instituição fora da Rússia. O curso de formação técnica em dança clássica tem duração de oito anos.

Além das aulas, os estudantes selecionados com bolsa integral recebem benefícios que incluem alimentação, transporte, uniformes, figurinos, assistência social, orientação pedagógica e acompanhamento fisioterápico e nutricional.

Madeline começa a formação em fevereiro de 2027, iniciando uma nova etapa em sua trajetória na dança.

Essa matéria foi retirada do portal de notícias G1, confira na íntegra.

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Cultura

Milton Nascimento completa 84 anos e recebe homenagens em Três Pontas, cidade onde cresceu

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Programação reúne 84 badaladas de sinos, apresentações musicais e sarau cultural em celebração à trajetória de Bituca no Sul de Minas.

O cantor e compositor Milton Nascimento completa 84 anos nesta segunda-feira (26) e recebe homenagens em Três Pontas, no Sul de Minas, cidade onde cresceu e construiu parte importante de sua história pessoal e musical. A programação comemorativa inclui badaladas de sinos, apresentações de artistas locais e atividades culturais com estudantes do município.

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As celebrações começaram às 9h, na Praça Cônego Victor, com 84 badaladas dos sinos do Santuário Nossa Senhora d’Ajuda. A programação também conta com apresentação da Corporação Musical Luiz Antônio Ribeiro, participação de escolas municipais e de alunos do Conservatório Municipal Gileno Tiso.

As homenagens continuam na quarta-feira (28), com o sarau cultural “Três Pontas canta Milton”, que terá como tema “Nos Bailes da Vida: 84 anos de Bituca”. O evento está marcado para as 19h, na Casa da Cultura Alfredo Benassi, com apresentações de artistas da cidade e participação especial de Telo Borges.

Uma história ligada a Três Pontas

Nascido em 26 de outubro de 1942, no bairro da Tijuca, no Rio de Janeiro, Milton Nascimento foi criado em Três Pontas após a morte de sua mãe biológica, Maria do Carmo Nascimento, conhecida como Carminha. Ele foi adotado por Josino e Lilia Silva Campos e viveu na cidade mineira até a adolescência.

Foi nesse período que o artista teve experiências fundamentais para sua formação. Conhecido como Bituca, Milton se tornou um dos grandes nomes da música brasileira, com uma trajetória reconhecida dentro e fora do país.

A ligação entre o cantor e o município também se expressa por meio da arte urbana. Em 2025, Três Pontas ganhou um mural de 72 metros quadrados dedicado ao artista, localizado na Rua Regina Célia Vicente, no bairro Aristides Vieira.

A obra foi criada pelo grafiteiro e muralista Kaká Chazz, natural do município, em parceria com a produtora Andressa Cândido. O mural reúne duas imagens de Milton Nascimento, incluindo uma fotografia que estampou a capa do álbum “Nascimento”, vencedor do Grammy de Melhor Álbum de World Music em 1998, e um retrato mais recente.

Na calçada, a homenagem é acompanhada pelo verso “Todo artista tem de ir aonde o povo está”, da canção “Nos Bailes da Vida”. A obra celebra a influência de Bituca sobre gerações de artistas e moradores e reforça a relação entre o músico e a cidade onde passou parte da infância.

Essa matéria foi retirada do portal de notícias G1, confira na íntegra.

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